Hai korang yang tengah nak masuk alam perkahwinan! Nak cerita pasal pakej perkahwinan 2024 yang tak buat poket kering. Kalau bajet sikit tapi nak tetap bergaya, kita kena ada strategi, bro!
1. Tempat Gempak, Harga Berpatutan
Jangan taksub sangat nak tempat mahal. Ada tempat yang ‘stylo’ tapi tak ‘break the bank’. Cari yang berkonsepkan DIY atau outdoor, lagi ‘chill’ dan jimat!
2. Makanan: Kreatif dan Berbaloi
Lupakan hidangan kahwin biasa. Cuba pakej makanan yang kreatif tapi takde la sampai nak pecah celah kantong. Buffet makanan dari pelbagai kampung atau ‘live cooking’ boleh jadi pilihan cerdik.
3. Jurugambar Budget, Gambar Tetap Power
Tak perlu gaduh pasal jurugambar mahal. Ada banyak bakal jurugambar muda yang baru nak naik, tapi skill gila! Dorang boleh buat gambar kahwin korang nampak macam dalam filem Hollywood, tapi bajet student!
4. Hiasan DIY: Murah Tapi Menawan
Buat hiasan sendiri! Mesti ramai kawan-kawan ada bakat seni yang tak digunakan. Buat DIY hiasan, murah, tapi boleh nampak mahal. Jadi macam kahwin dalam mahligai gitu!
5. Kad Undangan Digital: Save Paper, Save Duit
Zaman dah canggih ni, kenapa nak bazir kertas? Gunakan kad undangan digital. Jimat duit dan lagi ‘eco-friendly’. Tak payah nak risau tetamu tak faham, sekarang semua orang power dengan teknologi.
Kesimpulan:
Kahwin tak semestinya makan duit banyak. Dengan pakej yang bijak, korang boleh jimat banyak tapi tetap buat hari istimewa korang nampak macam satu karya seni. So, relax, plan dengan penuh kreativiti, dan jangan lupa nikmati setiap saat! Selamat berkahwin, geng! 💑🎊
SOP di bawah penganjuran majlis sosial merangkumi :
Kenduri
Majlis Perkahwinan/Pertunangan
Majlis Aqiqah/Doa Selamat/Tahlil
Majlis Sambutan Hari Jadi
Majlis Reunion
Lain-lain Majlis Sosial
Perkara Dibenarkan
Tempat penganjuran majlis di dalam dewan atau tempat terbuka
Tetamu yang telah menerima vaksin lengkap dibenarkan membawa anak berusia 18 tahun ke bawah.
Perkara Tak Dibenarkan
Patient under Investigation (PUI) & Person under Surveillance (PUS) tidak dibenarkan hadir.
Tetamu yang belum menerima vaksin tidak dibenarkan hadir.
Majlis tidak dibenarkan jika sukar mengawal keadaan di mana terdapat ramai orang pada satu-satu masa dan sukar untuk mengawal perilaku tetamu.
Hidangan makanan secara buffet layan diri dan majlis tiup lilin.
Penganjuran di kawasan PKP dan PKPD tidak dibenarkan.
Patient under Investigation (PUI) & Person under Surveillance (PUS) tidak dibenarkan hadir.
Tanggungjawab Penganjur Majlis
PROSES MENYAMBUT TETAMU
Memastikan tetamu menunjukkan Sijil Vaksin COVID-19 sebelum masuk ke dalam premis.
Tandakan dengan jelas laluan khas keluar/masuk tetamu di kawasan majlis khususnya bagi majlis dibuat di tempat terbuka seperti di rumah.
Sediakan kaunter saringan kesihatan di pintu masuk. Rekod kehadiran tetamu dan periksa suhu badan. Tetamu dengan suhu badan melebihi 37.5 Celsius atau bergejala tidak dibenarkan masuk.
Petugas di kaunter saringan kesihatan juga perlu memastikan para tetamu membersihkan tangan (hand sanitizer)
Pastikan tetamu menjaga penjarakan fizikal sekurang-kurangnya 1 meter semasa menunggu giliran di kaunter saringan.
Penganjur dan tetamu wajib memakai pelitup muka (face mask).
Mengawal pintu masuk dan kehadiran tetamu yang masuk ke dalam ruang majlis.
Kehadiran tetamu tak lebih dari 50% daripada kapasiti ruang dengan mematuhi penjarakan fizikal.
PENDAFTARAN TETAMU
Mendaftarkan tetamu menggunakan apps MySejahtera atau secara manual nama dan no. telefon jika tiada liputan Internet.
Tetamu dari kalangan bayi dan kanak-kanak tidak digalakkan.
RUANG MAJLIS
Membuat pembersihan dan disinfeksi sebelum dan selepas majlis di seluruh kawasan luar dan dalam dewan, kerusi dan meja tetamu, meja hadiah (doorgift table), alatan catering, pelamin pengantin, tandas dan mana-mana kawasan, permukaan atau alatan/barangan yang kerap disentuh.
Pastikan tempat majlis mempunyai pengudaraan yang baik.
Susun meja makan dengan jarak 2 meter. Kerusi di meja pula disusun dengan jarak 1 meter.
Makanan boleh disediakan secara pack-food, hidang (served), dome setting atau buffet yang diseliakan oleh pramusaji untuk mencedok makanan ke pinggan tetamu / pelanggan.
Tetamu / pelanggan digalakkan memakai sarung tangan pakai buang (disposable gloves) bagi mencedok makanan ke pinggan.
Pramusaji/petugas wajib memakai pelitup muka semasa menghidangkan makanan.
Tanggungjawab Tetamu
PROSES KETIBAAN TETAMU
Buat pemeriksaan suhu badan dan saringan gejala batuk, sakit tekak, selsema dan sesak nafas di kaunter masuk. Tetamu dengan suhu badan melebihi 37.5 Celsius atau bergejala tidak dibenarkan masuk.
Cuci tangan menggunakan hand sanitizer.
Jaga penjarakan fizikal 1 meter semasa menunggu giliran untuk masuk.
Wajib memakai pelitup muka (face mask).
Jangan hadir ke majlis jika anda mengidap penyakit kronik.
PENDAFTARAN TETAMU
Mendaftar masuk menggunakan apps MySejahtera atau secara manual nama dan no. telefon jika tiada liputan Internet.
SEMASA MAJLIS
Ambil kedudukan seperti yang telah ditanda atau ditetapkan oleh penganjur.
Elakkkan sembang jarak dekat (close conversation).
Beratur mengambil makanan dengan penjarakan 1 meter.
Kurangkan bercakap semasa mengambil makanan.
Tidak berkumpul semasa makan.
Tidak bersesak di dalam lif dan tandas atau mana-mana ruang di tempat majlis.
Dilarang berkumpul di luar ruang majlis sebelum atau selepas selesai majlis.
Meninggalkan majlis dengan teratur dan tidak bersesak-sesak.
Dengan adanya SOP ini, moga-moga majlis yang diadakan dapat berjalan lancar. Ayuh kita jaga SOP dengan penuh disiplin demi keselamatan kita bersama!
Tips Jimat Bajet Perkahwinan – Khusus bagi yang Bajet Kecil
Sama ada anda ada RM100,000, RM10,000 atau RM1,000 dalam simpanan, dengan pengurusan bajet yang betul anda dapat mengadakan majlis perkahwinan idaman anda.
Daripada katering sampailah ke ‘dress’, di sini kami ingin kongsi beberapa trik bagaimana nak rancang bajet perkahwinan anda.
Oleh : Raja Briyani Catering
10 Cara untuk Jimat
Walau berapa pun bajet anda, tak perlulah sampai semua anda nak buat sendiri – jika mampu lebih bagus.
Ikut langkah yang saya kongsikan di bawah tanpa mengurangi sedikit pun kemeriahan majlis perkahwinan anda.
1. Reserve Awal-awal Bajet Untuk 3 Perkara Ini
Pilih 3 perkara paling penting dan pastikan dari awal-awal lagi anda dah ‘reserve’ duit untuk 3 perkara ni – katering, baju pengantin dan dewan/kanopi.
Lepas tu baru pilih benda-benda lain seperti bunga hiasan, kad kahwin, kek dan lain-lain.
By hook or by crook, 3 perkara ni wajib bagi lepas dulu sebelum duit dibelanjakan ke tempat-tempat lain.
2. Kecilkan Jumlah Jemputan
Of course yang ni memang susah. Sebab anda mungkin terpaksa korbankan beberapa kenalan lama anda. Tapi cara ni adalah cara yang paling efektif dan cepat untuk rendahkan kos perkahwinan anda.
Tetapkan terus jumlah jemputan. 500 atau 1000 pax? Utamakan dahulu kaum kerabat terdekat dan kenalan. ‘Be realistic’ dgn bajet di tangan.
Apapun jika ada bajet lebih, seeloknya ditambahkan lagi saiz jemputan. Insya Allah lebih murah rezekinya nanti.
3. Abaikan ‘Item’ Sampingan Yang Mahal
Ada masanya ‘wedding planner’ akan cadangkan perkara yang mahal dan tak perlu pun sebenarnya. Hanya sekadar ‘add on sahaja’.
Contohnya kumpulan kompang atau photobooth dan lain-lain. Sebelum anda bersetuju dengan apa-apa ‘quotation’, pastikan anda dah tahu dalam kepala apa yang anda mahukan.
Ada bajet bolehlah ambil. Takde bajet, ‘move on’ terus.
4. Pertimbangkan Cetak Kad Jemputan
Zaman sekarang anda tak perlu lagi habiskan wang semata-mata nak cetak kad kahwin. Anda boleh ‘design’ dan hantar melalui ‘Whatsapp’. Siap ada ‘location’ lagi. Kan senang!
Katakanlah anda cetak kad, harga 1 unit dah RM0.40. Kalau ada 1000 jemputan bermakna dah RM400. Kalau design cantik-cantik dan hantar melalui Whatsapp kosnya RM0!
5. ‘Simplify’ Menu Katering
Dengan mengurangkan menu, anda dapat jimat dengan banyak. Pilih menu yang asas sahaja seperti nasi beriani, nasi putih, daging masak hitam, ayam masak merah, acar, buah-buahan dan minuman sejuk.
Bubur pulut hitam, cendol, teh tarik panas, aiskrim dan lain-lain adalah ‘add on’ sahaja.
Jika anda order bubur untuk 200 orang makan sahaja kosnya dah memakan RM300. So, kalau takde bajet, cukuplah dengan menu asas sahaja. Itu pun dah cukup meriah.
6. Pilih Kek Yang Biasa – Elakkan Tambahan Yang ‘Fancy’
Tempah kek yang bersaiz kecil, cantik dan yang menepati citarasa anda. Kek kecil 1 tingkat dah memadai. Satu kek dalam RM160-RM180. Tak perlu tempah sampai bertingkat-tingkat.
Ikut pengalaman sendiri, tak ramai yang suka makan kek kahwin. Ada kes sampai buang kek selepas berminggu simpan dalam peti sejuk. Lainlah kalau kek kahwin tu dari Secret Recipe.
Pengalaman selama 15 tahun dalam bidang katering membuatkan kami dah jumpa macam-macam ragam pelanggan.
Ada pelanggan tak kisah bab harga janji kualiti makanan dan servis terbaik. Yang minta diskaun super duper murah pun ada.
Tapi apa yang sama, mereka amat berhati-hati sewaktu proses ‘survey’ servis katering.
Bertalu-talu soalan ditanya supaya betul-betul puas hati.. Apa yg kami nampak, ramai yang tak konfiden syarikat catering dapat deliver kualiti yang dikehendaki..
Waktu testing lauk punyalah terangkat tapi bile hari kejadian, hampeh tawar semacam jer. Melepet-lepet lidah dalam mulut nak cari rasa..
So, kat sini kami nak kongsi sikit tips-tips macam mana nak pilih servis katering bagi newbie supaya korang tak tersalah pilih
Quotation
Quotation ialah perkara yang paling penting sebelum anda deal dengan lebih jauh.
Dapatkan dulu quotation lengkap mengenai servis katering yang ditawarkan termasuk jenis makanan, harga makanan dan peralatan yang digunakan.
Bila takde hitam putih ni bukan apa. Waktu deal, macam-macam janji ditabur syarikat katering.. Tapi bile time kenduri lain pulak yg dapat. Menyesal tak?
Dalam ‘quotation’ juga akan dinyatakan juga terma dan syarat pembayaran kepada anda.
Pilih SYARIKAT Katering yang Menawarkan Pakej JIMAT
Selain daripada harga, pilih katering yang menawarkan tawaran lebih jimat supaya anda ada lebih bajet untuk perbelanjaan lain. Buat kira-kira terlebih dahulu untuk mengetahui tahap kewangan anda sebelum memilih syarikat katering yang sesuai.
Biasanya dalam pakej katering akan ada menu-menu di bawah :
Nasi Briyani / Minyak / Tomato / Bukhari
Nasi Putih 10% / 20%
Ayam Goreng Berempah /
Daging Masak Hitam / Briyani / Kurma
Dalca
Acar Buah
Air Asam / Jelatah Timun
Papedom
Air Sirap / Laici / Oren
Set Makanan Pengantin (Ayam Golek, Jambak Udang, Siakap 3 Rasa, Dessert, Ukiran Buah)
2 Set Dome VIP
Menu di atas ini adalah contoh yang paling ‘basic’. Ada juga pakej yang menawarkan servis kanopi, ‘make up’, pelamin, busana, sistem PA dan lain-lain.
Food Tasting
Pastikan korang dah test dulu makanan yang dipilih. Kami tak syorkan korang tengok gambar & terus decide.
Don’t judge the food by its picture. Zaman sekarang ni guna photoshop sikit jer ikan kembong pun boleh jadi siakap. So, better korang turun sendiri & rasa.
Biasanya sesi ‘Food Tasting’ ini akan dibuka pada orang ramai pada setiap hari Sabtu dan Ahad.
Sebaiknya bawalah 2-3 orang ahli keluarga anda yang lain supaya dapat beberapa ‘feedback’ yang bagus lagi jitu!
Bersemuka
Pergi jumpa sendiri pihak katerer yang anda pilih. Kalau boleh, jangan wakilkan sesiapa sama ada kawan, sepupu, saudara mara atau sesiapa sahaja untuk berjumpa dengan pihak katerer. Ini untuk elak daripada ditipu.
Kalau nak wakilkan pun, pilihlah ahli keluarga terdekat yang boleh dipercayai dan pandai ‘nego’. Biasanya orang lama memang mahir bab-bab ni.
Waktu bersemuka ni anda boleh ‘nego’ harga atau ‘extra free gift’ kalau tempahan yang dibuat lebih daripada 1000 pax.
Googling!
Rajin-rajin buat research tentang syarikat katering sekitar tempat korang. Compare harga antara semua syarikat katering.
Jangan tengok yang murah jer tapi tengok jugak apa yang ditawarkan. Wajib tengok juga review & testimoni dari pelanggan lama.
Setiap pakej yang ditawarkan ada kelebihan dan kekurangannya. Biasanya pakej yang agak mahal menawarkan kualiti makanan yang lebih baik.
Pakej yang murah bukanlah langsung tak berkualiti, banyak juga yang bagus. Yang penting anda tak jemu ‘menggoogle’ sampai jumpa pakej katering yang menepati bajet dan kehendak anda.
Testimoni daripada para tetamu
Contoh video testimoni
Tema Majlis
Pilih katering yang sesuai dengan tema majlis perkahwinan korang. Kalau tema majlis perkahwinan anda bertemakan Hindi, pilihlah set Briyani.
Jangan tema Hindi, tapi makanan ala Minang.. Siap ade kacang botol lagi 😂😂 Nampak kecik benda ni tapi ia beri kesan pada ‘experience’ tetamu anda.
Cara Bayaran SERVIS KATERING
Sebaiknya jangan buat full payment dulu. Bayar separuh sebelum majlis & separuh lagi lepas majlis. Sebelum bayar, review balik quotation yang diberi dan tanya kepada syarikat katering jika ada kekeliruan.
Ada syarikat katering yang ambil bayaran deposit sebanyak 10% dan 20%
Di bawah ini adalah contoh terma bayaran servis katering :
Deposit Servis Katering – 10% dari jumlah keseluruhan kos katering
Bayaran 80% sebulan sebelum majlis perkahwinan.
Bayaran 10% dibayar pada petang majlis secara tunai.
Bayaran deposit biasanya tidak dipulangkan jika anda membatalkan tempahan.
Pilih SYARIKAT Katering Berpengalaman
Seorang atlit tak sama dengan jaguh kampung. Sama juga dengan syarikat katering.
Bagi syarikat katering yang baru nak mula, risiko untuk berlaku kes makanan basi, penghantaran lewat dan macam-macam lagi adalah tinggi.
Walaupun begitu, tak semua syarikat baru macam tu. Ada jer yang okay. Cuma, kami sangat syorkan ambil mereka yang dah lama dalam bidang katering supaya detik-detik perkahwinan anda tak spoil dengan kejadian lauk basi atau tak cukup 😅
Raja Briyani Catering 